Der Bauernhof Ortu d'a Machja, "der Garten von A Machja", ist ein echtes Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Inmitten der Natur gelegen, bewirtschaftet dieser Familienbetrieb mit Leidenschaft das Land, verarbeitet seine Ernte und hält seine Tiere im Einklang mit den ländlichen korsischen Traditionen.
Die Besucher können hier eine nachhaltige Landwirtschaft kennenlernen, die auf Saisonalität und Qualität ausgerichtet ist. Die Produkte des Betriebs werden direkt in ihrem Restaurant verwertet, dessen Speisekarte je nach Ernte und Viehzucht variiert.
Als Schweine- und Rinderzüchter beherrschen die Erzeuger von L'Ortu d'a Machja die gesamte Kette von der Zucht bis zum Teller. Sie stellen ihre Wurstwaren selbst her und bieten gereiftes Fleisch an, das in ihrem Restaurant zubereitet und serviert wird.
Lassen Sie sich vom Reichtum der korsischen Wursttradition verführen: Figatellu, Würste, über Holzfeuer gegrillte Schweine- und Kalbskoteletts lassen Sie ein uraltes, mit Leidenschaft überliefertes Wissen entdecken.
L'Ortu d'a Machja, das sind auch ein großzügiger Obstgarten und ein aktiver Bienenstock, in dem die Bienen einen außergewöhnlichen Honig produzieren. Jeden Morgen können die Besucher die hausgemachten Marmeladen und den DOP-Honig des Betriebs bei einem lokalen und leckeren Frühstück probieren.
Der Betrieb produziert heute mit Respekt vor der Umwelt und den Jahreszeiten :
- handwerklich hergestellten Wurstwaren,
- von Schweine- und Rindfleisch,
- des Honigs mit geschützter Ursprungsbezeichnung,
- Obst und Gemüse der Saison.
Die Produkte können direkt vor Ort verkauft werden.
Neuheit !!! Geführte Tour durch den Betrieb
Entdecken Sie diesen Familienbauernhof auf einer zweistündigen, immersiven Tour und lernen Sie die Erzeuger, die Tiere und das lokale landwirtschaftliche Know-how kennen.
Eine gute Gelegenheit, sich wieder mit der Erde zu verbinden und besser zu verstehen, was auf dem Teller landet.
