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Felicità récolte du miel à Quenza !

Poussez la porte des artisans près de chez vous !

L'Alta Rocca - Côte des Nacres : Territoire d'émotion

Felicità vous fait (re)découvrir le savoir faire  l'Alta Rocca-Côte des Nacres !

Felicità vous invite à pousser la porte des ateliers d'Arts, des artisans et producteurs du territoire.

A la rencontre des Abeilles de Josette à Quenza !

Extraction du miel: De la ruche à votre tartine !

Felicità a rencontré Céline, apicultrice à Quenza pour extraire le miel de ses ruches.

L’apicultrice a placé des hausses,  pour pouvoir accueillir toutes les abeilles. Les hausses servent à augmenter le volume de la ruche et contiennent les cadres dont l’apiculteur extrait le miel.

Comment savoir que le moment est venu ?

Pour savoir s’il est temps de procéder à la récolte, l’apiculteur détient plusieurs indices qui le mettront sur la voie.

Il faut vérifier si le miel est operculé dans la totalité pour pouvoir récolter.

L’observation reste l’une des qualités indispensables des meilleurs apiculteurs. Il s’enquiert de l’état de ses ruches régulièrement, ce qui lui permet de toujours anticiper la prochaine étape. Quand il aperçoit qu’au moins 80 % des cadres sont recouverts de cire par les abeilles, il sait que c’est le moment d’extraire le miel.

L’extraction ?

Céline retire les cadres des hausses. Ces derniers seront immédiatement remplacés par des vides.

Direction la miellerie…

A l’aide d’un outil spécifique Céline désopercule les rayons de miel de chaque cadre. Une fois les cadres désoperculés, Céline passe à l’extraction électrique pour récupérer le miel.

Après maturation, le miel sera  alors mis en pot.

La cire est récupérée pour réaliser des blocs qui serviront à fabriquer des bougies et sculptures…

Il ne vous reste plus qu’à tariner et apprécier chez vous ce délicieux nectar !

Connaissez vous Quenza ? .... -->